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A
- Abbildung einer Wunderlichen vilfeltigen Khorn-äheren : welche auff einem stupfel oder Halm den 11. tag Octob. dieses hinlauffenden 1622. Jahrs, in einen Acker zu der Wildensorg, negst bey Bamberg ligend in diser gestald vnd blüend ist gefunden worden (1622)
- Ad Oeconomiam Franconum, Etliche großnutzbare Vortheil. Quadruplici modo. Wie der alt und lang hergebrachte unachtsame Miszbrauch und Verlust zweyer nichtsgeachteten und bißher unbillig verworffenen Dingen zu zweyfaltig grossem nutzen zubringen (1677)
- Agricultur, Oder Ackerbaw Der beyden Hocherfahrnen und weitberühmbten Römer L. Columellae & Palladii : Worinnen Außführlich gehandelt wird von allerley Feldtbaw/ an Getreidig/ Wein/ und sonsten allerley Früchten und Kräutern. Item: Von allerley ObstBäwmen und Garten Werck/ Auch Pflantzen und Impffen Beneben einen nützlichen und schönen Bericht/ wider eines jeden Thiers Kranckheit Item/ Wie man Allerley Leibes beschwerung/ Innerlich und Euserlich vom Häupt biß zum Fuß Curiren sol/ Beneben einem Außführlichen bericht von Praeservirung/ und Cur der Pest/ durch A Pedemontanum vormahls in welscher sprach publiciret ; Frommen Haußvätern auß Lateinischer Sprach/ auffs newe fleissig verdolmetschet und verdeutschet/ Auch mit newen Additionen und nothwendigen bericht vom Urin/ und Sexti Platonicis Artzneybuch/ von Vogeln/ Wilden und Zamen Thieren vermehret (1613)
- Ain sehr künstlichs vnnd Fürtrefflichs Kochbůch, von allerlay Speysen auch wie man Latwergen vnnd Zucker einmachen soll, vnd sunst von anderen gůtten haimlichen Künsten, Ainem yeden im Hauß sehr notwendig vnnd nutzlich zů gebrauchen (1559)
- Alemannisches Büchlein von guter Speise - Hs. 20291 (1492)
- Andreae Alberti zwey Bücher, das erste von der ohne und durch die Arithmetica gefundenen Perspectiva, das andere von dem darzu gehörigen Schatten / Hans Toschel sculpsit (1671)
- Anmerkung zur Zubereitung von Bratäpfeln - mgf 59 (1400)
- Artzney-Garten- Und Tisch-Buch, Oder Fortsetzung des Gartenbaws (1690)
B
- Balthasar Schnurrn Kunst- Hauß- und Wunderbuch (1657)
- Bayrische Vorstordnung (1568)
- Bericht vom Brodtbacken: Fundiret vnd gerichtet auff die Substantz, Natur, eigenschafft vnd gütigkeit des Fruchtwachs, vnd dann nach art trewlichen, fleissigen, vollnstendigen mahlens, sichtens, einteigens sewrens vnd backens, dem gemeinen Vaterland, gemeiner Wolfart, vnd lieben Armuth zu sondern Nutz vnnd frommen in Druck geben: Allen Proviantmeistern, Verwaltern, Haußhaltern vnd Hausvätern sehr nützlich vnnd vorträglich zuwissen (1616)
- Buecher Von dem Feldbaw vnd recht volkommener wolbestellung eines bekömmlichen Landsitzes, vnnd geschicklich angeordneten Maierhoffs oder Landguts (1588)
- Burgundio von Pisa - Weinbuch - Cgm 415 (1. Hälfte 15. Jh)
C
D
- Das Ackerwerck Lucij Columelle vnd Palladij: zweyer hocherfarner Römer, Haltet inn allen veldbaw, von getreyd, wein, früchten (1538)
- Das buoch von guoter spise (1350)
- Das buoch von guoter spise (1350)
- Das buoch von guoter spise - Cim.4 - im Hausbuch des Michael de Leone (Um 1350)
- Der Frantzösische Becker (1665)
- Der Frantzösische Becker (1677)
- Der Frantzösische Confitirer : welcher handelt: Von der Manier, die Früchte in ihrer natürlichen Art zu erhalten (1665)
- Der Frantzösische Küchen-Gärtner: Welcher unterweiset: Wie die Küchen-Kräuter und andere rare Gewächse auffzubringen und zu bewahren seyn (1677)
- Der Kleine Sorgfältige Haußhalter (1677)
- Der Sorgfältige Haußhalter, Oder Gründliche Anleitung Zum Garten-Baw (1674)
- Der Teutschen Speißkammer: Das ist, Kurtze Beschreibung deß jenigen, was bey den Teutschen, so wol die tägliche nahrung der gesunden, als die auffenthaltung krancker Menschen betreffend, in gemeinem gebrauch ist (1615)
- Der Vermehrte und viel Verbesserte Sorgfältige Haußhalter Oder Gründliche Anleitung zum Garten-Baw (1678)
- Der aus dem Parnasso ehmals entlauffenen vortrefflichen Köchin … Gemerck-Zettul (1691)
- Der aus dem Parnasso ehmals entlauffenen vortrefflichen Köchin … Gemerck-Zettul (1691)
- Der getreue Amt-Mann, oder, Unterricht eines guten Hauss-Halters (1696)
- Der nützlichen Hauss- und Veld-Schule erster Theil, in welchem ausführlich enthalten, wie man ein Land-Feld-Guth und Meyerey mit aller Zugehöre ... mit Nutzen anordnen solle (1699)
- Der veldbaw oder das Buch von der Veldtarbeyt, darauß alle notwendige stuck, so zu fürderung und auffganf der Veldtarbeyt dienstlich sein mögen, erlernet werden. ..., Jetzundt ... von neüwem widerumb uberlesen ... und (1561)
- Der veldbaw, oder das Buch von der Veldtarbeyt (1567)
- Der veldtbaw oder das buch von der veldarbeyt in dem alle notwendige stuck so zur veldarbeyt dienstlich oder hinderlich sein moegen mit hoechstem fleiss angezeygt werden (1545)
- Der wohl-unterwiesenen Köchinn Zufälliger Confect-Tisch (1700)
- Der wohl-unterwiesenen Köchinn zufälliger Confect-Tisch (1700)
- Die Heut zutage gebräuchliche und wohlbewehrte Koche-Kunst (1695)
- Die beliebte und an fürnehmer Herren Höffe anjetzo neueste Kunst zu Kochen, oder gründliche und auszführliche Anleitung zu allerhand raren und numehro fast gantz neu erfundenen Delicatessen, bestehend in mancherley woll zugerichtet gesottenen und gebratenen Speisen, ingleichen in unterschiedlichen Arten gebacktenes, wie ein jeder solches alles auff fürgeschriebene Art von ihm selbst gar leicht verfertigen kan. Worbey II. die Confitur- und Candir-Kunst, auch wie andere nützliche und heilsahme Specereyen, zu verfertigen. III. Des löblichen Frauen-Zimmers Schönheit-Speigel, wie nemlich dasselbe ihre naturelle Schönheit jederzeit könne erhalten, auch was sonsten noch zur Honêteté dienlich. Herfür gegeben von N. F. Z. (1692)
- Die wol unterwiesene Köchinn, Das ist: Unterricht, Wie man alle Speisen, so nur in Teutschland bekant seyn mögen, aufs füglichste zubereiten (1697)
E
- Edler Thee-Tranck. Ein Bewehrtes Mittel Zum Gesunden langen Leben, und Herrlicher Wasser-Trunck, für Alle Menschen in allen Ständen nützlich, ja nöthig: Allen Gesunden heilsam, allen Krancken diensahm. (1686)
- Eigentliche Abbildung deß Frucht und Baum verderblichen Ungeziffers (1690)
- Eigentliche Abbildung dieser eilff Korn-Aehren, so in diesem 1699sten Jahr in dem Bockenheimer Feld auf einem Halm gewachsen (1699)
- Eigentliche Form und Gestalt Etlicher denckwürdiger und wunderbahren Korn-Gewächse, welche durch die unerforschliche Allmacht des lieben Gottes, bey jetzigen Zeiten hier und dort gewachsen sind (1695)
- Eigentlicher Entwurff oder Abriß Zweyer Korn-Halmen, Deren einer mit 9. der ander 19. Aehren vor hiesiger Stadt Franckfurth am Mayn, ohnfern dem Escheimer Thor in Herrn Johann Fayen alhier uff der Zeil neben der Rosen wohnhafften Burgers und Weinschencks Garten, annoch im Novembr. dieses nun zu End gehenden 1695. Jahrs zu sehen (1695)
- Ein Koch- Und Artzney-Buch (1688)
- Ein Koch- Und Artzney-Buch. Zweite Aufl. (1688)
- Ein Köstlich new Kochbuch Von allerhand Speisen, an Gemüsen, Obs, Fleisch, Geflügel, Wildpret, Fischen und Gebachens, Nit allein vor Gesunde: sondern auch und fürnemlich vor Krancke, in allerley Kranckheiten und Gebrästen ..., Dergleichen vormals nie in Truck außgangen (1598)
- Ein köstlich New Kochbuch : (für Gesunde und Kranke) (1609)
- Ein köstlich new Kochbuch Von allerhand Speisen, an Gemüsen, Obs, Fleisch, Geflügel, Wildpret, Fischen und Gebachens (1605)
- Ein köstlich new Kochbuch von allerhand Speisen, an Gemüsen, Obs, Fleisch, Geflügel, Wildbrät, Fischen und Gebackens… (1611)
- Ein künstlichs vnd nutzlichs Kochbuch: vormahlens nie so leicht, Mann vnd Frawen personen, von jnen selbst zulernen ... (1545)
- Ein neu Koch- Wein- Bier- und Essig-Buch : Worinn: Eine gründliche Beschreibung/ wie man recht und wol/ nicht allein von vierfüssigen/ zahmen und wilden Thieren/ sondern auch von mancherley Vögel und Federwildpret/ darzu von allem ... Fischwerck/ allerley Speiß/ als gesotten/ gebraten/ gebacken/ Presolen/ Carbonaden/ mancherley Pasteten und Füllwerck ... zu zurichten ; Sampt einem gründlichen Bericht/ wie man die Weine vor allen Zufällen bewahren ... soll ... Auch ist darinnen angedeutet/ wie man herrliche grosse Bancketen/ sampt gemeinen Gastereyen bestellen solle (1676)
- Ein new Kochbuch, Das ist: Ein Gründtliche Beschreibung, wie man recht vnd wol, nicht allein von vierfüssigen, heymischen vnnd wilden Thieren,… (1604)
- Ein new Kochbuch/ (1581)
- Ein neüwes, fast hübsch, vnnd nutzliches Pflantzbuechlin, Von mancherley artiger Pflantzung, Jmpffung, vnd Beltzung der Baeum. (1530)
- Ein nüwes/ fast hüpsch/ vnd nutzliches Pflantzbuochlin/ Von mancherley artiger Pflantzunge(n)/ Jmpffu(n)g vnd Beltzung der böum (frühestens 1523)
- Ein sehr Künstli=ches vnd fürtreffliches Koch=buch/ von allerley Speisen/ Auch wie man Latwergen vnd Zucker einmachen sol/ vnd sonst von andern guten heimlichen Künsten. Einem jeden im Hauß sehr notwendig/ vnd nütz=lich zugebrauchen. Durch einen fürnemen vnd be=rhümpten Koch/ seinem Ehegemahel zur letze geschencket. (1570)
- Ein sehr kostlich Küchenbuch - Cgm 4128 (1571)
- Eins Erbarn Raths der Statt Vlm reformierte, vnd verbesserte MüllerOrdnung (1624)
- Erneurter und vermehrter Baum- und Obstgarten, nemlich, eine kurtze, jedoch deutliche Anweisung zur Baumgärtnerey und Peltzkunst, vermittelst welcher fruchtbringende Baumgärten angerichtet und bäulich erhalten werden können (1664)
F
- Fischbüchlein (1610)
- Fleissiges Herren-Auge, Oder Wohl-Ab- und Angeführter Haus-Halter, Das ist: Gründlich- und kurtz zusammen gefasster Unterricht, von Bestell- und Führung eines nütz- und einträglichen Land-Lebens und Wirthschafft : Worinnen Gar außführlich, und aus vielfältig-gründlicher Erfahrung, Anweisung geschihet, wie nicht allein der Feld- und Acker-Bau, Teiche und Fischereyen ... ordentlich und nützlich anzulegen und zu führen ... oder zu verbessern seyn (1696)
- Fleissiges Herren-Auge, Oder Wohl-Ab- und Angeführter Haus-Halter, Das ist: Gründlich- und kurtz zusammen gefasster Unterricht, von Bestell- und Führung eines nütz- und einträglichen Land-Lebens und Wirthschafft : Worinnen Gar außführlich, und aus vielfältig-gründlicher Erfahrung, Anweisung geschihet, wie nicht allein der Feld- und Acker-Bau, Teiche und Fischereyen ... ordentlich und nützlich anzulegen und zu führen ... oder zu verbessern seyn (1696)
- Fünffzehen Bücher vom Feldbaw (1592)
- Fürstliche Hessen-Darmstattische Forst- und Wald- Auch Weydwercks- und Fischerey-Ordnun (1692)
G
- Geistliche Hauß-, Feld-, Garten- und Tischübung Morgens und Abends, bei den gemeinesten Hauß Feld- und Gartenarbeiten ... nutzlich zugebrauchen (1654)
- Georgica Curiosa Aucta, Das ist: Umständlicher Bericht und klarer Unterricht Von dem Adelichen Land- und Feld-Leben, Auf alle in Teutschland übliche Land- und Haus-Wirthschafften, hin und wieder mit vielen untermengten raren Erfindungen und Experimenten versehen ... (1687)
- Georgica Curiosa Aucta, Das ist: Umständlicher Bericht und klarer Unterricht Von dem Adelichen Land- und Feld-Leben, Auf alle in Teutschland übliche Land- und Haus-Wirthschafften, hin und wieder mit vielen untermengten raren Erfindungen und Experimenten versehen ... und in Zweyen absonderlichen Theilen, deren jeder aus Sechs Büchern bestehet, vorgestellet ... : Deme noch, sowol im Ersten als Andern Theil, die Georgica, in Teutschen Versen beschrieben, beygefügt, auch jeder Theil mit einem vollkommenen Register versehen, zu finden (Band 1) (1687)
- Georgica Curiosa Aucta, Das ist: Umständlicher Bericht und klarer Unterricht Von dem Adelichen Land- und Feld-Leben: Auf alle in Teutschland übliche Land- und Haus-Wirthschafften gerichtet ... und in Zweyen absonderlichen Theilen, deren jeder in Sechs Büchern bestehet, vorgestellet (1695)
G (Fortsetzung)
- Georgica Curiosa Das ist: Umständlicher Bericht und klarer Unterricht von dem adelichen Land- und Feld-Leben (1682)
- Georgica Curiosa oder Adeliches Land-Leben (1682)
- Georgica Curiosa. Oder: Des auf alle in Teutschland übliche Land- und Haus-Wirthschafften gerichteten/ hin und wieder mit vielen untermengten raren Erfindungen und Experimenten versehenen/ auch einer mercklichen Anzahl Kupffer gezierten Adelichen Land- und Feld-Lebens (1682)
- Georgica curiosa aucta, das ist: umständlicher Bericht und klarer Unterricht von dem adelichen Land- und Feld-Leben auf alle in Teutschland übliche Land- und Haus-Wirthschafften gerichtet… (1695)
- Georgica curiosa: das ist: Umständlicher Bericht ... von dem adelichen Land- und Feldleben (1682)
- Georgica, Das ist Des hochberühmten Poeten P. Virgilii Maronis. Vier Bücher/ Vom Ackerbau/ vom Weinwachs und pflantzung der Bäume/ von der Viehzucht und von den Bienen (1660)
- Gründliche und Deutliche Anweisung zum Trenchiren (1683)
H
- Haus-Roß-Arzney- und Kräuterbuch (1645)
- Hoch-Fürstliche Aychstättische Holtz- und Forst-Ordnung (1699)
J
- Jamboninus von Cremona - Liber de ferculis et condimentis dt. - Cgm 415 (1400)
- Joan. Sig. Elsholtii ... Diaeteticon : Das ist, Newes Tisch-Buch, Oder Unterricht von Erhaltung guter Gesundheit durch eine ordentliche Diät, und insonderheit durch rechtmäßigen Gebrauch der Speisen, und des Geträncks ; In Sechs Bücher ... abgefaßt ... (1682)
- Jobst Heinrich Hakens Kurtze/ Doch deutliche Anweisung Zu der Trenchier-Kunst (1700)
K
- Koch vnd Kellermeisterey (1566)
- Koch vnd Kellermeisterey von allen Speisen vnd Getrencken viel guter heimlicher Künste auch wie man Latwergen Salsen Confect Conseruen vnd Einbeytzungen machen von mancherley Früchten Blumen Kreutern vnd Wurtzelen ... (1571)
- Koch vnd Kellermeisterey, von allen Speisen vnd Getrencken, viel guter heimlicher Künste auch wie man Latwergen, Salsen, Confect, Conseruen vnd Einbeytzungen machen (1566)
- Koch vnd Kellermeysterey von allen Speisen vnd Getrencken, vil guter heymlicher künste Auch wie man Latwergen, Salsen, Confect, Conseruen, vnd Einbeytzung machen soll (1559)
- Koch- und Kellermeysterey (1684)
- Koch-Buch So wol Für Geistliche als auch Weltliche grosse und geringe Haußhaltungen, wie bey denen täglich viel Leut am füglichsten abgespeiset werden (1672)
- Koch-Buch So wol Für Geistliche als auch Weltliche grosse und geringe Haußhaltungen, wie bey denen täglich vil Leut am füglichsten abgespeiset werden : Darinn Über die achthunderterley Fleisch, Wildprett, Geflügel, Fisch Eyer, und Garten-Speisen, auch die Manier und Weiß selbige zubereiten, Neben anderen nutzlichen Haußhaltung-Stücklein, zu finden und begriffen sind / Durch Einen geistlichen Kuchen-Meister deß Gottshauses Lützel beschriben und practicier (1700)
- Koch-Buch So wol Für Geistliche als auch Weltliche grosse und geringe Haußhaltungen, wie bey denen täglich vil Leut am füglichsten abgespeiset werden : Darinn Über die achthunderterley Fleisch, Wildprett, Geflügel, Fisch Eyer, und Garten-Speisen, auch die Manier und Weiß selbige zubereiten, Neben anderen nutzlichen Haußhaltung=Stücklein, zu finden und begriffen sind / Durch Einen geistlichen Kuchen=Meister deß Gottshauses Lützel beschriben und practiciert (1700)
- Koch-Buch So wol für Geistliche als auch Weltliche grosse und geringe Haußhaltungen, wie bey denen täglich vil Leut am füglichsten abgespeiset werden (1700)
- Kochbuch (1400)
- Kochbuch (1533)
- Kochbuch (Deutscher Orden) (1450)
- Kochbuch - Cgm 415 (1400)
- Kochbüchlein von guter Speise - Cod. Donaueschingen 793 (1445)
- Kuchenmaysterey (1529)
- Kuchenmeisterey (1487)
- Kunst: vnd Wunderbüchlein (1648)
- Kunststück, wie man Pomeranzen, Weichsel ... einmacht (1576)
- Kurtze Gedancken welche über das gewöhnliche Thee-Trincken, so viel die Erfahrung an die Hand gegeben, zum andern mahl in Druck befördert worden / von Johan Christoph Schroeer (1696)
- Kurtze aber vast eigentliche/ nutzliche und in pflegung der gesundheyt notwendige Beschreibung/ der Natur/ eigentschaft/ Krafft/ Tugent/ Wirckung/ rechten Bereyttung und gebrauch/ inn speyß und drank/ aller deren stück so uns zu zeytlicher und leyblicher erhaltung/ Speyß und drankcs von nöten/ und bey uns teutschen inn teglichem Gebrauch sind/ ect. (1549)
- Kurtze und Gründtliche Underweisung, Wie die weisse Maulbeer-Bäum, in disen Landen auff underschidliche Weiß, zu Erzüglung der Seyden-Würmen, dem allgemainen Wesen zum besten, sollen gepflantzt werden: Sambt einem außführlichen Bericht, Wie die Seyden-Würm ernehret, auffgebracht, underhalten: Die Seyden abgewunden, auffgehaspelt, zuegericht und genutzet werden solle; Auß dem Frantzösischen in das Hochteutsche übersetzt (1669)
- Kurtze und Gründtliche Underweisung/ Wie die weisse Maulbeer-Bäum/ in disen Landen auff underschidliche Weiß/ zu Erzüglung der Seyden-Würmen, dem allgemainen Wesen zum besten/ sollen gepflantzt werden : Sambt einem außführlichen Bericht/ Wie die Seyden-Würm ernehret/ auffgebracht/ underhalten: Die Seyden abgewunden/ auffgehaspelt/ zuegericht und genutzet werden solle. Allen und jeden der Seyden-Manufacturen/ und deß gemeinen Nutzens Liebhabern zum Guetem. Auff gnädige Verordnung/ Auß dem Frantzösischen in das Hochteutsche übersetzt/ und in offentlichen Truck gegeben (1669)
- Kurtze und gar einfeltige Anleytung zu der Landwirthschaft (1590)
- Kurtzer Doch sehr nöhtiger und nützlicher Bericht Von Den überaus schädlichen Korn-Würmern (1666)
- Küchenmeisterei - Cod. 671 (1500)
- Küchenmeisterei - Cod. S 490 (nach 1487)
L
- Liber illuministarum lat. dt. - Cgm 821 (1440)
- Lustgärten und pflantzungen mit wunnsamer Zyerd ... zu richten (1530)
M
- M. Joh. Sebast. Mitternachts der Reuß-Plauischen Land-Schulen zu Gera Rectoris Oeconomia Scholastica, Das ist Schrifftmässiger Bericht und Erinnerung/ was doch einen ieglichen nützlicher Sprachen und löblicher Künste Beflissenen antreiben solle/ mit denen von Gott anvertrauten Gütern Wohl Haußzuhalten/ ... : Genommen auß dem Gewönlichen Evangelio am IX. Sontag nach dem Fest der H. Dreyeinigkeit/ und ... zu Gera einfältig vorgetragen im Jahr MDCXLVII. Jetzo aber auff ... Begehren ... mitgetheilet (1648)
- Maulwurffs Fang Das ist/ Auszführlicher vnnd gründlicher Vnterricht/ wie man solches Vngeziefers aus den Gärten/ Wiesen vnd Feldern mit gar geringer mühe vnd Kosten/ in kurtzer zeit leichtlich vnd gentzlich könne loß werden (1616)
- Medicina Diaetetica. Ein nützliches Büchlein von Speise und Tranck, der gesunden vnnd Krancken (1617)
- Meister Alexanders Monatsregeln (14. Jhdt.; Um 1380/1385)
- Monatliche Pflanzungs-Lust : bestehend in Baumgarten, Krautgarten, Feld, Räben und Hauß-arbeiten, über die zwölf Monath des Jahrs ; samt einer underweisung, wie alles aufs beste zubepflanzen und zubesaamen ... samt vilen trefflichen Arzney-Mitteln für allerhand Gebrechen ... (1678)
- Mägte Büchlin - Cod. H137 (1694)
N
- Natürlicher History Fünff Bücher : Namlich das VII Von der Menschen vnd Völcker wunderbarlichen gestalten, weißen, wandel, art, natur, vn/d/ gebreüchen, beyderley geschlechten, man/n/ und weiberen. VIII Von den Thyreren, so vff dem Erdtreich wonen. IX Von der Fisch allerley geschlecht vn/d/ eygentschafften, so im Wasser wonen. X Von dem Gefügel so im lufft lebt. XI Von den Kryechenden, vnd Mynderen Thyeren, so abgespalten an ergäntzung irer glyder (1543)
- Natürlicher History Fünff Bücher: Namlich das VII Von der Menschen vnd Völcker wunderbarlichen gestalten, weißen, wandel, art, natur, vn(d) gebreüchen, beyderley geschlechten, man(n) und weiberen. VIII Von den Thyreren, so vff dem Erdtreich wonen. IX Von der Fisch allerley geschlecht vn(d) eygentschafften, so im Wasser wonen. X Von dem Gefügel so im lufft lebt. XI Von den Kryechenden, vnd Mynderen Thyeren, so abgespalten an ergäntzung irer glyder (1543)
- Natürlicher History Fünff Bücher: Namlich das VII Von der Menschen vnd Völcker wunderbarlichen gestalten, weißen, wandel, art, natur, vn/d/ gebreüchen, beyderley geschlechten, man/n/ und weiberen. VIII Von den Thyreren, so vff dem Erdtreich wonen. IX Von der Fisch allerley geschlecht vn/d/ eygentschafften, so im Wasser wonen. X Von dem Gefügel so im lufft lebt. XI Von den Kryechenden, vnd Mynderen Thyeren, so abgespalten an ergäntzung irer glyder (1543)
- Natürlicher History fünff Bücher (1543)
- Natürlicher History fünff Bücher (1543)
- Neu Verbessertes Trenchir-Büchlein: Wie man ordentlich allerhand Speisen uff die Taffel setzen/ zierlich zerschneiden und vorlegen/ auch nach rechtem gebrauch wiedrumb abheben sol (1660)
- Neu Vermehrt Nützliches Trenchier-Buch : Darinnen zu befinden Wie man nach itziger Art und Manierlichen Gebrauch/ allerhand Speisen ordentlich auff die Tafel setzen/ zierlich zerschneiden und vorlegen/ auch in guter Ordnung wieder abheben soll / (1700)
- Neu heraus-gegebenes Koch-Buch (1697)
- Neu wolzugerichtes Kochbüchlein/ Von Koch- vnd Kellermeistereyen/ auch von allen Speisen vnd Geträncken/ viel guter heimlicher Künste : Auch wie man Latwergen/ Salsen/ Confect/ Conserven und Einbeitzungen machen solle (1674)
- Neu-erfundenes Trenchir-Buch/ Und zwar dessen 1. Theil (1665)
- Neu/ köstlich und nutzliches Koch-Buch (1679)
- Neu/ köstlich und nutzliches Koch-Buch : In welchem kurtzlich begriffen/ Wie allerhand künstliche Speisen/ so wol von zahmen als wilden Thieren ... Beneben von viel- und mancherley Obs/ von Gemüß ... mit geringem Kosten zubereiten und zu zurichten (1667)
- Neue Seiden-Manufactur, Das ist: Ausführliche Erzehlung, Wie Maulbeer-Bäume und Seiden-Würme gepfleget, gewartet, fortgepflantzet, und die darzu bereitete Seide recht zugerichtet und genutzet werden könne (1693)
- Neues Alamodisches Koch-Büchlein (1689)
- Neues Trenchier- und Plicatur-Büchlein (1677)
- Neues Trenchir-Büchlein (1657)
- Neues Trenchir-Büchlein (1660)
- Neuw Kochbuch Wie man krancker Personen inn mancherley fehl und Leibsgebrechen warten und pflegen soll Mit zurichtung und kochung vieler nützlicher gesunder Speiß und Getränck (1580)
- New Feldt und Ackerbaw (1583)
- New Feldt und Ackerbaw: Darinnen Ordentlich begriffen Wie man auß rechtem grund der Natur/ auch langwiriger erfahrung ... jedes Landgut ... bey rechter zeit auffs beste bestellen/ und ... versorgen ... soll ... Neben eingeführter vollkommener Kellermeisterey ... Ferners/ wie ein Gestüd ... auff einem Meyerhoff glücklich zu ziehen und auffzubringen ... (1602)
- New Kochbuch für die Krancken ... (1545)
- New Kochbüchlin Von Koch unnd Kellermeistereyen/ auch von allen Speisen unnd geträncken/ viel guter heimlicher Künste : auch wie man Latwergen/ Salsen/ Confect/ Conseruen und eynbeitzungen machen soll/ auch von mancherley Früchten/ Blumen/ Kräutern und Wurtzlen/ einem jeden im Hauß sehr nothwendig und nutzlich zu bebrauchen/ von newem zugericht (1612)
N (Fortsetzung)
- New kochbuch Für die Krancken. Wje mann krancker personen in mancherley fehl vnd Leibsgebrechen warten vnd pflegen sol, Mit zurichtung vnd kochung viler nützlicher gesunder Speiß vnnd Getranck etc.; Den Kranckenwartern, vnd sonst jederman in der notturfft zu vnderweisung gestelt ()
- New, köstlich und nutzliches Kochbuoch : in welchem kurtzlichen begriffen, wie allerhand künstliche Speisen, so wol von zahmen als wilden Thieren: Vögel und Federwildprät, grünen und gedörtem Fischwerck: wie auch allerley gebachens, als Darten, Marcipanen-Pasteten und dergleichen : Beneben von viel und mancherley Obs, zuzurichten weyland beschrieben durch Fraw Anna Weckerin (1652)
- New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch (1611)
- Newe Zeitung: Von reichen Weitzenähren, Welches vns Gott in dem 1608. Jar, vnferrn von der Statt Augspurg, im Landt zu Bayrn, hat sehen lassen (1608)
- Newgedeckte Confect-Tafel/ So Ihre Königl. Majest. in Schweden/ und Churf. Durchl. zu Sachsen/ Genral Tyllen/ und seinen Confect Näschern den 17. Septemb. 1631, vor Leiptzig angerichtet (1631)
- natürlicher History fünff Bücher : namlich d. VII von d. Menschen u. Völcker wunderbarl. Gestalten ... VIII von d. Thyeren ... (1543)
- natürlicher History fünff Bücher: namlich d. VII von d. Menschen u. Völcker wunderbarl. Gestalten ... VIII von d. Thyeren... (1543)
O
- Obsgarten, das ist: eine kurtze, jedoch deutliche Anweisung zur Baumgärtnerei und Peltzkunst, welcher Gestalt fruchtbringende Baumgärten angerichtet und bäulich erhalten werden können (1651)
- Oeconomia Ruralis Et Domestica : Darinn das gantz Ampt aller trewer Hauß-Vätter Hauß-Mütter beständiges und allgemeines Hauß-Buch vom Haußhalten ... begriffen ... ; Sampt beygefügter einer experimentalischer Hauß-Apotecken und kurtzer Wundartzney-Kunst wie dann auch eines Calendarii perpetui ... Hiebevor von M. Joanne Colero, zwar beschrieben (1645)
- Oeconomia Ruralis Et Domestica : Darinn das gantz Ampt aller trewer Hauß-Vätter Hauß-Mütter beständiges und allgemeines Hauß-Buch vom Haußhalten ... begriffen ... ; Sampt beygefügter einer experimentalischer Hauß-Apotecken und kurtzer Wundartzney-Kunst wie dann auch eines Calendarii perpetui ... Hiebevor von M. Joanne Colero, zwar beschrieben (1645)
- Oeconomia Ruralis Et Domestica : Darin¯ das gantz Amt aller trewer Hauß-Vätter, Hauß-Mütter, beständiges und allgemeines Hauß-Buch, vom Haußhalten, Wein-Acker-Gärten-Blumen und Feld-Bau begriffen (1665)
- Oeconomia, Oder Nothwendiger Unterricht und anleitung, wie eine gantze Haußhaltung am nützlichsten und besten (sofern Gottes Segen unnd gedeyen darbey) kan angestellet (1616)
- Oeconomia, Oder Nothwendiger Unterricht und anleitung, wie eine gantze Haußhaltung am nützlichsten und besten (sofern Gottes Segen unnd gedeyen darbey) kan angestellet (1616)
- Oeconomia. Oder Hausbuch (Band 1) (1591)
- Oeconomia. Oder Hausbuch (Band 3) (1597)
- Oeconomiae oder Haußbuchs ... Theil : Zum Calendario Oeconomico & perpetuo gehörig (1615)
- Ordnung der Becker wie sie in der löblichen Stadt Franckfurdt des Heyligen Römischen Reichß Camer gesatzt ist vnnd gehalten werden soll (ca. 1540)
P
- Petrus de Crescentiis - Ruralium commodorum libri XII dt. - Cod. III.1.2° 41 (um 1475)
- Petrus de Crescentiis - Ruralium commodorum libri XII dt. - Ms. El. q. 10/2 (1474)
- Petrus de Crescentiis zu teutsch mit Figuren (1493)
- Priores duo Libri Georgicorum (1571)
- Priores duo Libri Georgicorum (1571)
- Priores duo Libri Georgicorum (1571)
- priores duo libri georgicorum (1571)
- priores duo libri georgicorum (1571)
R
- Reichenauer Kochbuch aus der Badischen Landesbibliothek - Cod. Aug. 125 (ca. 1470)
- Rezepte für Sirup Heiltränke und Ingwerkonfekt - mgf 244 (1445)
- Rheinfränkisches Kochbuch - Mgf 244 (Um 1445)
- Roszmarin-Büchlein oder Beschreibung, wie Roszmarin ... zu gebrauchen (1675)
- Roßmarin-Büchlein/ Oder Beschreibung/ Wie Roßmarin nicht allein als ein edles Kraut und Zieraht der Garten/ ... zu gebrauchen/ (1685)
S
- Salzburger Kochbuch - Cod. M I 128 (1400)
- Schau- und Wunder-würdige Vorstellung deß Giessischen Korn-Halms (1695)
- Shauplatz des Allgemeinen Haußhalten (1676)
- Siben Buecher Von dem Feldbau und vollkommener bestellung eynes ordenlichen Mayerhofs oder Landguts (1579)
- Siben Bücher Von dem Feldbau, vnd vollkommener Bestellung eynes ordenlichen Mayerhofs oder Landguts (1579)
- Steph. Blancardi, Med. Doct. Höchst-nützliches und zu einem langwierigen Leben anleitendes Speise und Tisch-Büchlein, Wie man ohne Kranckheiten leben könne, Darinnen von jeder Speise und Tranck insonderheit gehandelt wird (1689)
T
- Teutsche Material-Kammer (1687)
- Teütsche Speiszkammer (1555)
- Thee-Geträncke Curiret, verursachet aber nicht Die Wassersucht ... Eberhard Dauckelmann ... In einem Send-Schreiben beygeführet (1688)
- Trincier Büchlein Das ist Eine Anweisung, wie man nach Italianischer manier allerhand Speisen zerschneiden vnd vorlegen kann (1639)
- Trincier Oder Vorleg-Buch (1620)
- Trincier Oder Vorleg-Buch (1620)
- Trincier Oder Vorleg-Buch (1621)
U
- Unsern günstigen gruß zuvor/ Ehrsame gute Gönnere (1663)
- Unsern günstigen gruß zuvor/ Ehrsame gute gönnere (1662)
- Unterschiedliche Recepten, Köstliche wolriechende Poma Ambrae, oder Bysamknöpff, Rauch-Kertz- und Küchlein, und wolschmeckende Seiffen-Kuglen zu machen, etc. Auch Allerley Thier, Marck, Fett, Schmaltz und Unschlitt zu bereiten und bewahren, daß mans Jahr und Tag, gut und kräfftig, erhalten mag (1666)
V
- VOn allen Speysen vnd Gerichten etc. Aller hand art künstlich vnd wol zů Kochen einmachen vnnd beraitenn. Dabey eins jeden essens wirckung vñ natur ... Durch den Hochgelerten vnd erfarnen Platinam Bapst Pij deß andern Hofmaister. WJe man weyn vnd Essig wol erziehen ... vnd geprauchen sol. Alles new vñ ordenlich zůsamen gepracht. (1533)
- Veritabel- Und Eigentlicher Abriß, Des jenigen Korn-Halms, so zwischen der Löhn und Wißmar, ein halbe Stund von Giessen, Anno 1695. ist gewachsen, wie sich derselbe zeigt mit eilff Ähren (1695)
- Veritabler und eigentlicher Abriß, Einer acht und zwantzig-fältigen Korn-Aehren, welche nach vollendeter Erndte, da alle Früchte beynahe eingesamlet gewesen, sich in Oftenbach fast übernatürlich noch hervorgethan, und anjetzo in voller Blüthe stehet (1695)
- Vollständiges Trincir-Büchlein (1640)
- Vollständiges und von neuem vermehrtes Trincir-Buch (1657)
- Vollständiges und von neuem vermehrtes Trincir-Buch (1657)
- Vollständiges und von neuem vermehrtes Trincir-Buch. Handlend: I. Von den Tafeldecken, und was demselbigen anhängig. II. Von Zerschneidung und Vorlegung der Speisen. III. Von rechter Zeitigung aller Mundkoste, oder von dem Kuchen-Calender, durch das gantze Jahr. IV. Von den Schaugerichten, und etlichen Denckwürdigen Bancketen. V. XXV. Gast- oder Tischfragen (1657)
- Vom Ackerbaw, Erdtwucher und Bawleüten (1531)
- Vom Ackerbaw, Erdtwucher vnd und Bawleüten : von natur, art, gebrauch und nutzbarkeit aller gewechsz, Früchten, Thyeren sampt allem dem so dem Menschen dyenstlich in speysz vnd Artzeneyung .. XII. Bücher ... (1531)
- Von Gottes Gnaden Wir Wilhelm Landgraff zu Hessen/ Fürst zu Herßfeld/ Graff zu Catzenelnbogen ... Fugen allen und jeden unsern Unterthanen ... hiermit zu wissen ... Welcher gestalt das liebe Getreyde/ an Winter- und Sommerfrüchten… (1661)
- Von allen Speysen unnd Gerichten etc. Aller hand art künstlich und wol zu kochen, einmachen und bereiten: Dabey eins yeden Essens wirckung und natur, zu auffenthaltung menschlicher gesundtheyt. Wie man Wein und Essig wol erziehen, behalten und widerbringen, Auch mit aller hand Kreütern und Specereyenn zu gesundthayt, bereyten und gebrauchen soll. Alles new und ordenlich zusamen gebracht (1542)
- Von allen Speysen vnd Gerichten etc. Aller hand art künstlich wol zu kochen, einmachen vnd beraytten: ... Wie man Weyn vnd Essig wol erziehen, behalten vnd widerpringen sol ... (1537)
- Von den Korn-Motten/ oder Würmern : Ihrem Ursprung und Arten zu vertreiben. Dabey zugleich von den Weisen Korn auffzuschütteln und zu bewahren Nach Anleitung der Heil. Schrifft (ca. 1665)
W
- Wald- und Holtz-Ordnung (1618)
- Ware Eigentliche Contrafactur Der Zweien Edeln Gewächs, Gersten und Waitzen : so sich in Dießen 1627. Iahr an underschidlichen Orten Gewachsen und von vielen Personen ist hie Gesehen Worden / I. K. (1627)
- Warhaffte eigentliche Abbildung des wunderbaren schönen Weitzenstocks, von LXXII. halmen gestaltet, deren jeder sein eigne Ahr hat, geziert mit seinen vilen volkomnen Körnlin (1563)
- Warhafftiger und eigentlicher Entwurff, Zweyer zu Offenbach befindlicher Aepffel-Bäum, welche in diesem 1696sten Jahr nicht nur allein geblühet, sondern auch würcklich Früchte tragen, und von vielen curieusen Liebhabern bereits besehen worden, und nach Belieben noch weiter in Augenschein genommen werden können (1696)
- Wett-Streit Der Chinesischen Thea, mit dem Warmen Wasser Calida, Worauff Das Hocherfahrne Podagra den Endspruch giebet (1686)
Z
- Zehen Bücher von dem Feldbaw (1607)
- Zwey Bücher, darinn Wahrhafftiger, gründtlicher, u. volkomner Bericht gegeben wirt, wie man erstlich einen ungestalten Leib, an Weib und Mannspersonen außwendig zieren, schön, und junggeschaffen machen, und allerley wolriechende, köstliche, krefftige Wasser ... artlich zubereyten und wie man folgents allerley Frücht auff das künstlichest, und lieblichest, in Zucker einmachen und zur Notturfft auffbehalten soll (1572)
- Zwey Bücher, darinn warhafftiger, gründtlicher, und volkomner bericht gegeben wirt, wie man erstlich einen ungestalten Leib, an Weib unnd Mannspersonen außwendig zieren, schön unnd junggeschaffen machen, unnd allerley wolriechende, köstliche, krefftige Wasser ... artlich zubereyten Und wie man folgents allerley Frücht auff das künstlichest, und lieblichest, in zucker einmachen und zur notturfft auff behalten soll (1589)
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