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A
- Ain Büchlein, vonn rechter unnd warhaffter kunst der Artzney, Allerlay kranckheyten ynnwendigen und außwendigen aller Thyer, So etwas zyehen oder Tragen mügen, als Pferd, Esel ... und anderer ... Auch wie man allerlay kranckhayten art und gepresten erkennen soll (1532)
- Ain sehr künstlichs vnnd Fürtrefflichs Kochbůch, von allerlay Speysen auch wie man Latwergen vnnd Zucker einmachen soll, vnd sunst von anderen gůtten haimlichen Künsten, Ainem yeden im Hauß sehr notwendig vnnd nutzlich zů gebrauchen (1559)
- Alemannisches Büchlein von guter Speise - Hs. 20291 (1492)
- Ambros - Rezept für Pferderäude - Cod. 2821 (1466)
- Anmerkung zur Zubereitung von Bratäpfeln - mgf 59 (1400)
- Anno tausent funff hundert vnd neun vnd dreissig : Ward diß Monstrum von einer kh°u gemacht ... (1539)
- Artzney-Garten- Und Tisch-Buch, Oder Fortsetzung des Gartenbaws (1690)
- Arzneibuch der Rosse (1485)
- Arzneibuch der Rosse (1490)
B
- Balthasar Schnurrn Kunst- Hauß- und Wunderbuch (1657)
- Bericht vom Brodtbacken: Fundiret vnd gerichtet auff die Substantz, Natur, eigenschafft vnd gütigkeit des Fruchtwachs, vnd dann nach art trewlichen, fleissigen, vollnstendigen mahlens, sichtens, einteigens sewrens vnd backens, dem gemeinen Vaterland, gemeiner Wolfart, vnd lieben Armuth zu sondern Nutz vnnd frommen in Druck geben: Allen Proviantmeistern, Verwaltern, Haußhaltern vnd Hausvätern sehr nützlich vnnd vorträglich zuwissen (1616)
- Bewehrte Artzney-Mittel Für das Rind-Vieh/ und Schweine/ Auch für Gänse und Hüner (1676)
- Burgundio von Pisa - Weinbuch - Cgm 415 (1. Hälfte 15. Jh)
C
- Calendarium Perpetuum Et Sex Libri Oeconomici De Re Familiari, Hortensi, Rustica, Venatoria, & Medicamentaria. Das ist/ Ein stetswerender Calender/ Auch Sechs Nothwendige und gantz nützliche Haussbücher/ Vor allerley Kauff und Handelsleute/ Als Haussväter/ Gärtner/ Ackerleute/ Viehendler/ Jeger/ Fischer/ Vogler/ Item Apotecker/ ... (1609)
- Curioser Stallmeister oder vollständige Roß-Artzney-Kunst in dreyen Büchern verabfasset; Deren Von der Pferde Complexion, Erkennung deß Alters, und allen innerlichen Haupt-Kranckheiten. I. Von allen innerlichen Kranckheiten der Brust, und deß Schmeerbauchs ... II. Von allerhand Salben; Oelen; Balsamen und Pflastern ins gemein; wie auch von allen äusserlichen Schäden und Huff-Mängeln insonderheit; ... von ... Medicaments-Formuln; vom Aderlassen, Nerven-Gebrechen, etc. handelt; Nicht allein aus den bewerthesten Authorn zusammen getragen, sondern auch aus eigener Erfahrung zu diesem Stand gebracht, und mit velen Kupffern der Patienten ausgezieret (1691)
D
- Darinnen begriffen und gehandelt wird, was man nemblich mit andern Creaturen … für Kunststücke und Wunderwerck kan verrichten und zuwege bringen (Band 2) (1611)
- Das buoch von guoter spise (1350)
- Das buoch von guoter spise (1350)
- Das buoch von guoter spise - Cim.4 - im Hausbuch des Michael de Leone (Um 1350)
- Das kleine Rosß Artzeney-Büchlein (1638)
- Der Frantzösische Becker (1665)
- Der Frantzösische Becker (1677)
- Der Frantzösische Confitirer : welcher handelt: Von der Manier, die Früchte in ihrer natürlichen Art zu erhalten (1665)
- Der Frantzösische Küchen-Gärtner: Welcher unterweiset: Wie die Küchen-Kräuter und andere rare Gewächse auffzubringen und zu bewahren seyn (1677)
- Der Kleine Sorgfältige Haußhalter (1677)
- Der Sorgfältige Haußhalter, Oder Gründliche Anleitung Zum Garten-Baw (1674)
- Der Teutschen Speißkammer: Das ist, Kurtze Beschreibung deß jenigen, was bey den Teutschen, so wol die tägliche nahrung der gesunden, als die auffenthaltung krancker Menschen betreffend, in gemeinem gebrauch ist (1615)
- Der Vermehrte und viel Verbesserte Sorgfältige Haußhalter Oder Gründliche Anleitung zum Garten-Baw (1678)
- Der aus dem Parnasso ehmals entlauffenen vortrefflichen Köchin … Gemerck-Zettul (1691)
- Der aus dem Parnasso ehmals entlauffenen vortrefflichen Köchin … Gemerck-Zettul (1691)
- Der getreue Amt-Mann, oder, Unterricht eines guten Hauss-Halters (1696)
- Der veldbaw, oder das Buch von der Veldtarbeyt (1567)
- Der veldtbaw oder das buch von der veldarbeyt in dem alle notwendige stuck so zur veldarbeyt dienstlich oder hinderlich sein moegen mit hoechstem fleiss angezeygt werden (1545)
- Der wohl-unterwiesenen Köchinn Zufälliger Confect-Tisch (1700)
- Der wohl-unterwiesenen Köchinn zufälliger Confect-Tisch (1700)
- Die Heut zutage gebräuchliche und wohlbewehrte Koche-Kunst (1695)
- Die beliebte und an fürnehmer Herren Höffe anjetzo neueste Kunst zu Kochen, oder gründliche und auszführliche Anleitung zu allerhand raren und numehro fast gantz neu erfundenen Delicatessen, bestehend in mancherley woll zugerichtet gesottenen und gebratenen Speisen, ingleichen in unterschiedlichen Arten gebacktenes, wie ein jeder solches alles auff fürgeschriebene Art von ihm selbst gar leicht verfertigen kan. Worbey II. die Confitur- und Candir-Kunst, auch wie andere nützliche und heilsahme Specereyen, zu verfertigen. III. Des löblichen Frauen-Zimmers Schönheit-Speigel, wie nemlich dasselbe ihre naturelle Schönheit jederzeit könne erhalten, auch was sonsten noch zur Honêteté dienlich. Herfür gegeben von N. F. Z. (1692)
- Die edle Reit-Kunst oder schöne und leichte Anleitung ein guter Reiter zu werden : Auch was man beym Ringel-rennen, Lanzen-brechen und Kopff-rennen zu beobachtenVermehret mit dem andern Theil in welchem die allerkräfftigstan Artzney-Mittel für die Kranckheiten der Pferde zu finden (1698)
- Die vollkommene Pferde- und Reit-Kunst (1689)
- Die wol unterwiesene Köchinn, Das ist: Unterricht, Wie man alle Speisen, so nur in Teutschland bekant seyn mögen, aufs füglichste zubereiten (1697)
- Dises buchlein zeyget an und lernet ein maß oder proporcion der ross (1528)
- Disz büechlin saget wie man pferdt artzneyen und ein yegliches roß erkennen und probieren soll (1514)
E
- ERziehũg/ Gebrauch/ Lernung/ Artznei in zůfelligen vnd Natürlichen kranckheyten/ aller zahmen/ dem menschen ge=braeuchlichen/ vnd geheymen Thier. Als naemlich. Pferd/ Esel/ Ochsen/ Küe/ Saeuwe/ Schaaff. ... Auß VARRONE, PLINIO, VERGILIO, PALLADIO etc. (1530)
- Edler Thee-Tranck. Ein Bewehrtes Mittel Zum Gesunden langen Leben, und Herrlicher Wasser-Trunck, für Alle Menschen in allen Ständen nützlich, ja nöthig: Allen Gesunden heilsam, allen Krancken diensahm. (1686)
- Ein Koch- Und Artzney-Buch (1688)
- Ein Koch- Und Artzney-Buch. Zweite Aufl. (1688)
- Ein Köstlich new Kochbuch Von allerhand Speisen, an Gemüsen, Obs, Fleisch, Geflügel, Wildpret, Fischen und Gebachens, Nit allein vor Gesunde: sondern auch und fürnemlich vor Krancke, in allerley Kranckheiten und Gebrästen ..., Dergleichen vormals nie in Truck außgangen (1598)
- Ein Recept, Vor die ansteckende Pest-Beulen, an denen Ochsen oder Kühe zu vertreiben, und sie darfür zu verwahren welche von einem bösen Wetter oder Tau kommen und das Blut verunreinigen, selbiges aber durch nachfolgende Mittel wieder gereiniget werden kan (1689)
- Ein kleines Vieh Artzeney-Büchlein, Darinn die meisten Kranckheiten der Pferde, Rinder, Schaafe, Ziegen, Schweine, Gänse und Hüner zu finden, auch wie selbige zu curiren / aus etlichen Authoren zusammen getragen und zum nützlichen Gebrauch hier beygefüget (1687)
- Ein köstlich New Kochbuch : (für Gesunde und Kranke) (1609)
- Ein köstlich new Kochbuch Von allerhand Speisen, an Gemüsen, Obs, Fleisch, Geflügel, Wildpret, Fischen und Gebachens (1605)
- Ein köstlich new Kochbuch von allerhand Speisen, an Gemüsen, Obs, Fleisch, Geflügel, Wildbrät, Fischen und Gebackens… (1611)
- Ein künstlichs vnd nutzlichs Kochbuch: vormahlens nie so leicht, Mann vnd Frawen personen, von jnen selbst zulernen ... (1545)
- Ein neu Koch- Wein- Bier- und Essig-Buch : Worinn: Eine gründliche Beschreibung/ wie man recht und wol/ nicht allein von vierfüssigen/ zahmen und wilden Thieren/ sondern auch von mancherley Vögel und Federwildpret/ darzu von allem ... Fischwerck/ allerley Speiß/ als gesotten/ gebraten/ gebacken/ Presolen/ Carbonaden/ mancherley Pasteten und Füllwerck ... zu zurichten ; Sampt einem gründlichen Bericht/ wie man die Weine vor allen Zufällen bewahren ... soll ... Auch ist darinnen angedeutet/ wie man herrliche grosse Bancketen/ sampt gemeinen Gastereyen bestellen solle (1676)
- Ein new Buch, von bewehrter Roß-Artzneyen : darinnen allerhand stattliche Experiment & Artzneyen, wie die in Türckeien, in Ungarn, in Niederlanden zuhauffen gesamlet & getragen (1633)
- Ein new Kochbuch, Das ist: Ein Gründtliche Beschreibung, wie man recht vnd wol, nicht allein von vierfüssigen, heymischen vnnd wilden Thieren,… (1604)
- Ein new Kochbuch/ (1581)
- Ein schön neu-erfundenes Kunst-Büchlein : darinnen hundert fünff und zwantzig Stück, vor Menschen und Vieh, sonderlich aber vor reisende Leute, wie auch vor diejenigen, so Vieh haben, sehr nützlich zu gebrauchen, schönen offt probirten Recepten beschrieben, welches von mir mit sonderbarem Fleiß aufgesetzt, und gut befunden worden (1699)
- Ein schönes und nützliches Bißbuch (Pferdegebisse) (1614)
- Ein schönes und nützliches Bißbuech, darinnen underschidlich begriffen allerlai geschlossne vnd offne Biß, wie ein Jede sort nach rechter ordnung, aine aüß der andern herfleüst, welliche mit Jren zugehörigen stangen, von aller grössin, lengin, höchin, und weittin, wie sy an Jnen selbst sein sollen, Jn den Rechten Zirckhel gebracht worden, nach der Künst des Zaümens (1584)
- Ein sehr Künstli=ches vnd fürtreffliches Koch=buch/ von allerley Speisen/ Auch wie man Latwergen vnd Zucker einmachen sol/ vnd sonst von andern guten heimlichen Künsten. Einem jeden im Hauß sehr notwendig/ vnd nütz=lich zugebrauchen. Durch einen fürnemen vnd be=rhümpten Koch/ seinem Ehegemahel zur letze geschencket. (1570)
- Ein sehr kostlich Küchenbuch - Cgm 4128 (1571)
- Ein vast Schönes und Nutzliches Buech von der Roßartzney: so auß vilen Kunstbuechern von allerley frembden & Teutscher Sprach, zu dem auch von vilen guetten & erfarnen Hueffschmiden zu wegen & in ein gewise Ordnung und Rubricen gebracht worden (1588)
F
G
- Gebißbuch Oder Kurtzer und Gründlicher Bericht/ Von Gebiß und Zeumung der Pferd (1616)
- Gebißbuch Oder Kurtzer und Gründlicher Bericht/ von Gebiß und Zeumung der Pferd (1616)
- Georgica Curiosa Das ist: Umständlicher Bericht und klarer Unterricht von dem adelichen Land- und Feld-Leben (1682)
- Georgica Curiosa oder Adeliches Land-Leben (1682)
- Georgica Curiosa. Oder: Des auf alle in Teutschland übliche Land- und Haus-Wirthschafften gerichteten/ hin und wieder mit vielen untermengten raren Erfindungen und Experimenten versehenen/ auch einer mercklichen Anzahl Kupffer gezierten Adelichen Land- und Feld-Lebens (1682)
G (Fortsetzung)
- Georgica curiosa aucta, das ist: umständlicher Bericht und klarer Unterricht von dem adelichen Land- und Feld-Leben auf alle in Teutschland übliche Land- und Haus-Wirthschafften gerichtet… (1695)
- Georgica curiosa: das ist: Umständlicher Bericht ... von dem adelichen Land- und Feldleben (1682)
- Georgica, Das ist Des hochberühmten Poeten P. Virgilii Maronis. Vier Bücher/ Vom Ackerbau/ vom Weinwachs und pflantzung der Bäume/ von der Viehzucht und von den Bienen (1660)
- Georgii Simonis Winteri Hippiater Expertus, Seu Medicina Equorum Absolutissima (1678)
- Gründliche und Deutliche Anweisung zum Trenchiren (1683)
- Gründlicher und nützlicher Unterricht von Wartung der Bienen (1653)
H
- HIPPOKOMIKĒ. Künstlicher Bericht Vnd allerzierlichste beschrey=bung des Edlen/ Vhesten/ vnnd Hochberuembten Ehrn Friderici Grisonis ... Wie die Streitbarn Pferdt ... zum Ernst vnd Ritterlicher Kurtzweil/ geschickt vnd volkommen zumachen. (1580)
- Hartmann von Stockheim - Roßarzneibuch - Cpg 281 (nach 1508)
- Haus-Roß-Arzney- und Kräuterbuch (1645)
- Heinrich Münsinger - Buoch von den falcken hebichen sperbern pferden vnd huenden - Akc 1949/57 (1473)
- Heinrich Münsinger - Buoch von den falcken hebichen sperbern pferden vnd huenden - Cpg 247 (um 1460)
- Heinrich Münsinger - Buoch von den falcken hebichen sperbern pferden vnd huenden - Cpg 281 (nach 1508)
- Heinrich Münsinger - Buoch von den falcken hebichen sperbern pferden vnd huenden - Cpg 406 (um 1475)
- Heinrich Münsinger - Buoch von den falcken hebichen sperbern pferden vnd huenden - Cpg 408 (Ende 15. Jh., Anfang 16. Jh.)
- Herrn Martini Bohemi, Weil: Predigers zu Lauban in Ober-Lausitz/ Christlicher und nützlicher Bericht Von Hunden (1677)
- Hippiatria: Ein vast Schönnes vnd Nutzliches Buech von der Roßartzney, so auß vilen Kunstbüchern von allerley fremden vnd Teutscher Sprach, zu dem auch von vilen guetten vnnd erfarnen Hueffschmiden zuwegen vnd in ein gewisse Ordnung vnd Rubricen gebracht worden (1599)
- Hippopronia, Das ist/ Gründliche und außführliche Beschreibung von Art und Eygenschafft der Pferdt: in drey underschiedliche Bücher abgetheilet/ In deren Erstem ... wie und auff welche Manier die Pferdt zum Tummeln und Turnieren abzurichten ... Zum Andern ... Manieren und Weissen/ wie die Pferdt zu zeumen ... Im Dritten/ von Natur/ Zeichen/ Farben/ und anderen vielfältigen Zufällen und Kranckheiten ... / Alles durch M. Albrechten von Constantinopel ... colligirt und beschrieben/ jetzo aber durch einen ... Liebhaber der Reuterey ... zum besten und gefallen an Tag geben (1612)
- Hippopronia, Gründtlicher vnnd eigentlicher Bericht, inn zwey Bucher verfasset, Erstlichen von Art vnd Eygenschafft der Pferde, Wie die auff allerhand vnd vilfaltige Manieren vnd Weisen zu zeumen vnnd abzurichten, mit darzu gehöriger Mundstucken vnd Stangen, vff- vnd abrisse ... ; so dann fürs ander von derselben zufäll vnd kranckheiten, auch bewehrter Mittel, Curation vnd heilsamen Artzneyen, gegründte Beschreibung (1599)
- Human- und veterinärmedizinische Rezepte - Cpg 281 (nach 1508)
I
J
- Jamboninus von Cremona - Liber de ferculis et condimentis dt. - Cgm 415 (1400)
- Joan. Sig. Elsholtii ... Diaeteticon : Das ist, Newes Tisch-Buch, Oder Unterricht von Erhaltung guter Gesundheit durch eine ordentliche Diät, und insonderheit durch rechtmäßigen Gebrauch der Speisen, und des Geträncks ; In Sechs Bücher ... abgefaßt ... (1682)
- Jobst Heinrich Hakens Kurtze/ Doch deutliche Anweisung Zu der Trenchier-Kunst (1700)
K
- Koch vnd Kellermeisterey (1566)
- Koch vnd Kellermeisterey von allen Speisen vnd Getrencken viel guter heimlicher Künste auch wie man Latwergen Salsen Confect Conseruen vnd Einbeytzungen machen von mancherley Früchten Blumen Kreutern vnd Wurtzelen ... (1571)
- Koch vnd Kellermeisterey, von allen Speisen vnd Getrencken, viel guter heimlicher Künste auch wie man Latwergen, Salsen, Confect, Conseruen vnd Einbeytzungen machen (1566)
- Koch vnd Kellermeysterey von allen Speisen vnd Getrencken, vil guter heymlicher künste Auch wie man Latwergen, Salsen, Confect, Conseruen, vnd Einbeytzung machen soll (1559)
- Koch- und Kellermeysterey (1684)
- Koch-Buch So wol Für Geistliche als auch Weltliche grosse und geringe Haußhaltungen, wie bey denen täglich viel Leut am füglichsten abgespeiset werden (1672)
- Koch-Buch So wol Für Geistliche als auch Weltliche grosse und geringe Haußhaltungen, wie bey denen täglich vil Leut am füglichsten abgespeiset werden : Darinn Über die achthunderterley Fleisch, Wildprett, Geflügel, Fisch Eyer, und Garten-Speisen, auch die Manier und Weiß selbige zubereiten, Neben anderen nutzlichen Haußhaltung=Stücklein, zu finden und begriffen sind / Durch Einen geistlichen Kuchen=Meister deß Gottshauses Lützel beschriben und practiciert (1700)
- Koch-Buch So wol Für Geistliche als auch Weltliche grosse und geringe Haußhaltungen, wie bey denen täglich vil Leut am füglichsten abgespeiset werden : Darinn Über die achthunderterley Fleisch, Wildprett, Geflügel, Fisch Eyer, und Garten-Speisen, auch die Manier und Weiß selbige zubereiten, Neben anderen nutzlichen Haußhaltung-Stücklein, zu finden und begriffen sind / Durch Einen geistlichen Kuchen-Meister deß Gottshauses Lützel beschriben und practicier (1700)
- Koch-Buch So wol für Geistliche als auch Weltliche grosse und geringe Haußhaltungen, wie bey denen täglich vil Leut am füglichsten abgespeiset werden (1700)
- Kochbuch (1400)
- Kochbuch (1533)
- Kochbuch (Deutscher Orden) (1450)
- Kochbuch - Cgm 415 (1400)
- Kochbüchlein von guter Speise - Cod. Donaueschingen 793 (1445)
- Kriegs-Kunst zu Pferd (1634)
- Kriegs-Manual Von übung Der Reüterej und Infanterej: Montier- Erkenn- und- Abrichtung der Pferden, wie auch Churier und Abwartung derselben (1664)
- Kriegskunst zu Pferdt (1616)
- Kuchenmaysterey (1529)
- Kuchenmeisterey (1487)
- Kunst: vnd Wunderbüchlein (1648)
- Kurtze Beschreibung Der Pferde- und Vieh-Zucht/ Wie auch Allerhand künstlichen und wolbewerthen Roß- und Vieh-Artzneyen (1658)
- Kurtze Beschreibung der Pferde- und Vieh-Zucht, Wie auch Allerhand künstlichen und wohlbewehrten Roß- und Vieh-Artzneyen (1689)
- Kurtze Doch eigendliche und gründliche Beschreibung Von abrichtung und Zäumung der Rosse (1637)
- Kurtze Gedancken welche über das gewöhnliche Thee-Trincken, so viel die Erfahrung an die Hand gegeben, zum andern mahl in Druck befördert worden / von Johan Christoph Schroeer (1696)
- Kurtze aber vast eigentliche/ nutzliche und in pflegung der gesundheyt notwendige Beschreibung/ der Natur/ eigentschaft/ Krafft/ Tugent/ Wirckung/ rechten Bereyttung und gebrauch/ inn speyß und drank/ aller deren stück so uns zu zeytlicher und leyblicher erhaltung/ Speyß und drankcs von nöten/ und bey uns teutschen inn teglichem Gebrauch sind/ ect. (1549)
- Kurtze unnd eigentliche Beschreibung derern 16. Eygenschafften/ welche ein schön und wol proportioniertes Pferdt an sich haben sol (1618)
- Küchenmeisterei - Cod. 671 (1500)
- Küchenmeisterei - Cod. S 490 (nach 1487)
L
- Liber illuministarum lat. dt. - Cgm 821 (1440)
- Lob der Rosse/ wie auch ingemein Von Natur und Eigenschafft der Pferde (1654)
- Ludwig V. Pfalzgraf bei Rhein / Pfalzgraf Ludwigs roßarzneiliche Sammlung - Cpg 255 (1510)
M
- M. Caspari Höfflers/ P.L. Rechte Bienen-Kunst (1660)
- M. Joh. Sebast. Mitternachts der Reuß-Plauischen Land-Schulen zu Gera Rectoris Oeconomia Scholastica, Das ist Schrifftmässiger Bericht und Erinnerung/ was doch einen ieglichen nützlicher Sprachen und löblicher Künste Beflissenen antreiben solle/ mit denen von Gott anvertrauten Gütern Wohl Haußzuhalten/ ... : Genommen auß dem Gewönlichen Evangelio am IX. Sontag nach dem Fest der H. Dreyeinigkeit/ und ... zu Gera einfältig vorgetragen im Jahr MDCXLVII. Jetzo aber auff ... Begehren ... mitgetheilet (1648)
- M. Johannis Coleri ... Theil zum Calendario perpetuo gehörig Darin beschrieben unnd gehandelt wird von der Viehzucht/ wie man ... glücklich aufferziehen ... sol/ in vier unterschiedene Bücher abgetheilet/ ... (Band 4) (1611)
- Meckelnburgische Scheffer Ordnung. (1578)
- Medicina Diaetetica. Ein nützliches Büchlein von Speise und Tranck, der gesunden vnnd Krancken (1617)
- Meister Albrant - Roßarzneibuch - Cod. Donaueschingen 793 (1445)
- Mägte Büchlin - Cod. H137 (1694)
N
- Neu Verbessertes Trenchir-Büchlein: Wie man ordentlich allerhand Speisen uff die Taffel setzen/ zierlich zerschneiden und vorlegen/ auch nach rechtem gebrauch wiedrumb abheben sol (1660)
- Neu Vermehrt Nützliches Trenchier-Buch : Darinnen zu befinden Wie man nach itziger Art und Manierlichen Gebrauch/ allerhand Speisen ordentlich auff die Tafel setzen/ zierlich zerschneiden und vorlegen/ auch in guter Ordnung wieder abheben soll / (1700)
- Neu heraus-gegebenes Koch-Buch (1697)
- Neu wolzugerichtes Kochbüchlein/ Von Koch- vnd Kellermeistereyen/ auch von allen Speisen vnd Geträncken/ viel guter heimlicher Künste : Auch wie man Latwergen/ Salsen/ Confect/ Conserven und Einbeitzungen machen solle (1674)
- Neu-erfundenes Trenchir-Buch/ Und zwar dessen 1. Theil (1665)
- Neu/ köstlich und nutzliches Koch-Buch (1679)
- Neu/ köstlich und nutzliches Koch-Buch : In welchem kurtzlich begriffen/ Wie allerhand künstliche Speisen/ so wol von zahmen als wilden Thieren ... Beneben von viel- und mancherley Obs/ von Gemüß ... mit geringem Kosten zubereiten und zu zurichten (1667)
- Neuer, vollkommener, verbesserter und ergänzter Pferd-Schatz (1688)
N (Fortsetzung)
- Neuer, vollkommener, verbesserter, und ergäntzter Pferd-Schatz : In einer ausführlichen ... Wissenschafft, Und auff diese fest-gegründete Kunst-Übung vorgestellet, Vermittelst welcher ... dargewiesen wird, Was von dem gantzen Geschlecht der Pferde, dero verschiedenen Arten, guten und bösen Eigenschafften ... zuwissen nützlich und nöthig seyn mag (1688)
- Neuer/ vollkommener/ verbesserter und ergäntzter Pferd-Schatz (1688)
- Neues Alamodisches Koch-Büchlein (1689)
- Neues Trenchier- und Plicatur-Büchlein (1677)
- Neues Trenchir-Büchlein (1657)
- Neues Trenchir-Büchlein (1660)
- Neugebahnter Tummel-Platz, und eröffnete Reit-Schul (1692)
- Neuw Kochbuch Wie man krancker Personen inn mancherley fehl und Leibsgebrechen warten und pflegen soll Mit zurichtung und kochung vieler nützlicher gesunder Speiß und Getränck (1580)
- New Kochbuch für die Krancken ... (1545)
- New Kochbüchlin Von Koch unnd Kellermeistereyen/ auch von allen Speisen unnd geträncken/ viel guter heimlicher Künste : auch wie man Latwergen/ Salsen/ Confect/ Conseruen und eynbeitzungen machen soll/ auch von mancherley Früchten/ Blumen/ Kräutern und Wurtzlen/ einem jeden im Hauß sehr nothwendig und nutzlich zu bebrauchen/ von newem zugericht (1612)
- New kochbuch Für die Krancken. Wje mann krancker personen in mancherley fehl vnd Leibsgebrechen warten vnd pflegen sol, Mit zurichtung vnd kochung viler nützlicher gesunder Speiß vnnd Getranck etc.; Den Kranckenwartern, vnd sonst jederman in der notturfft zu vnderweisung gestelt ()
- New, köstlich und nutzliches Kochbuoch : in welchem kurtzlichen begriffen, wie allerhand künstliche Speisen, so wol von zahmen als wilden Thieren: Vögel und Federwildprät, grünen und gedörtem Fischwerck: wie auch allerley gebachens, als Darten, Marcipanen-Pasteten und dergleichen : Beneben von viel und mancherley Obs, zuzurichten weyland beschrieben durch Fraw Anna Weckerin (1652)
- New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch (1611)
- Newgedeckte Confect-Tafel/ So Ihre Königl. Majest. in Schweden/ und Churf. Durchl. zu Sachsen/ Genral Tyllen/ und seinen Confect Näschern den 17. Septemb. 1631, vor Leiptzig angerichtet (1631)
O
- Oeconomia Ruralis Et Domestica : Darinn das gantz Ampt aller trewer Hauß-Vätter Hauß-Mütter beständiges und allgemeines Hauß-Buch vom Haußhalten ... begriffen ... ; Sampt beygefügter einer experimentalischer Hauß-Apotecken und kurtzer Wundartzney-Kunst wie dann auch eines Calendarii perpetui ... Hiebevor von M. Joanne Colero, zwar beschrieben (1645)
- Oeconomia Ruralis Et Domestica : Darinn das gantz Ampt aller trewer Hauß-Vätter Hauß-Mütter beständiges und allgemeines Hauß-Buch vom Haußhalten ... begriffen ... ; Sampt beygefügter einer experimentalischer Hauß-Apotecken und kurtzer Wundartzney-Kunst wie dann auch eines Calendarii perpetui ... Hiebevor von M. Joanne Colero, zwar beschrieben (1645)
- Oeconomia, Oder Nothwendiger Unterricht und anleitung, wie eine gantze Haußhaltung am nützlichsten und besten (sofern Gottes Segen unnd gedeyen darbey) kan angestellet (1616)
- Oeconomia, Oder Nothwendiger Unterricht und anleitung, wie eine gantze Haußhaltung am nützlichsten und besten (sofern Gottes Segen unnd gedeyen darbey) kan angestellet (1616)
- Oeconomia. Oder Hausbuch (Band 1) (1591)
- Oeconomia. Oder Hausbuch (Band 4) (1599)
- Oeconomiae oder Haußbuchs ... Theil : Zum Calendario Oeconomico & perpetuo gehörig (1615)
- Ordnung der Becker wie sie in der löblichen Stadt Franckfurdt des Heyligen Römischen Reichß Camer gesatzt ist vnnd gehalten werden soll (ca. 1540)
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R
- Reichenauer Kochbuch aus der Badischen Landesbibliothek - Cod. Aug. 125 (ca. 1470)
- Rezept zur Anfertigung von Schweinsleder - Cod. F VII 12 (1445)
- Rezepte für Sirup Heiltränke und Ingwerkonfekt - mgf 244 (1445)
- Rheinfränkisches Kochbuch - Mgf 244 (Um 1445)
- Ross und für Andere Sachen Artzney Büchli - Cod. H52 (1651)
- Roszmarin-Büchlein oder Beschreibung, wie Roszmarin ... zu gebrauchen (1675)
- Roßartzney : zwey nützliche, sehr gute Bücher von mancherley Gebrechen der Roß unnd anderer arbeitsamen Thieren (1575)
- Roßarzneibuch - Donaueschingen 82 (1433)
- Roßarzneien - Cpg 407 (Um 1475)
- Roßmarin-Büchlein/ Oder Beschreibung/ Wie Roßmarin nicht allein als ein edles Kraut und Zieraht der Garten/ ... zu gebrauchen/ (1685)
S
- Salzburger Kochbuch - Cod. M I 128 (1400)
- Schau-Platz deß Allgemeinen Hauß-Halten (1677)
- Secret-Büchlein von Pferde Arzeneyen (1600)
- Shauplatz des Allgemeinen Haußhalten (1676)
- Simonis Paulli Dero zu Dännemarck/ Nordwägen Königl. Majest. ältesten Leib-Medici Anatomisch- und Medicinisches Bedencken über ein Königliches Reit-Pferd/ So Anatomischer Kunst nach zerlegt worden/ den 11. Christ-Monats 1671. (1674)
- Steph. Blancardi, Med. Doct. Höchst-nützliches und zu einem langwierigen Leben anleitendes Speise und Tisch-Büchlein, Wie man ohne Kranckheiten leben könne, Darinnen von jeder Speise und Tranck insonderheit gehandelt wird (1689)
- Stutherey Mercurius Das ist: Gründliche und kurtz durchgehende Beschreibung/ wie eine Stutherey anzurichten/ dieselbe in gutem Esse zu erhalten/ und wie man sich deroselben mit gutem Nutzen gebrauchen könne (1670)
T
- Teutsche Material-Kammer (1687)
- Teütsche Speiszkammer (1555)
- Thee-Geträncke Curiret, verursachet aber nicht Die Wassersucht ... Eberhard Dauckelmann ... In einem Send-Schreiben beygeführet (1688)
- Tractatio nova de re equaria complectens partes tres. Quarum prima. Agit de rei equariæ commodis & utilitate; item de loco, situ, ædificiis, stabulis, caeterisque ad equariam instituendam pertinentibus: denique de ipso equorum regimine. Secunda. De natione, defectibus, forma, coloribus, signis, & ætate admissarii & equæ ineundæ ... Tertia. De persona & officio perorigæ, hippocomi, supremi stabularii & cæterorum ministrorum ... clauditur volumen descrpitione pharmacothecæ eqariæ. Ex assidua & diuturna multorum annorum experientia, tandem publicæ luci data; figuris rem ipsam ad vivum repræsentantibus exornata, & in usum quoq; exterarum nationum è Germanico in Latinum, Italicum & Gallicum translata, à M. C. L. M. Georg Simon Winters Neuer Tractat von der Stuterey oder Fohlenzucht, in drey Haupt-Theile unterschieden. Der erste handelt von dem grossen Nutzen, eine Stuterey selbst zu halten ; item, von dem Ort, Gelegenheit, Gebäuen ... Der andere von dem Landart, Mängel, Tugenden, Farben, Zeichen ... Der dritte von der Person, Amt und Obligen eines Stutenmeisters, Ober-Knechts, Schmids- und der Stall-Knechte ... Alles aus fleissiger und langwieriger Erfahrnisz anjetzo in offnen Druck gebracht, mit überaus seltenen und lebhafften Figuren bezieret, wie denn auch den fremden Nationen zu Lieb aus der Teutschen in die Lateinische, Welsche und Frantzösische Sprachen übersetzt durch M. K. L. M. Trattato nuovo di Giorgio Simone Winter del far la razza di cavalli diviso in tre parti ... Traite nouveav de George Simon Winter pour faire race de chevaux, partagé en trois parties ... (1672)
- Trincier Büchlein Das ist Eine Anweisung, wie man nach Italianischer manier allerhand Speisen zerschneiden vnd vorlegen kann (1639)
- Trincier Oder Vorleg-Buch (1620)
- Trincier Oder Vorleg-Buch (1620)
- Trincier Oder Vorleg-Buch (1621)
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- VOn allen Speysen vnd Gerichten etc. Aller hand art künstlich vnd wol zů Kochen einmachen vnnd beraitenn. Dabey eins jeden essens wirckung vñ natur ... Durch den Hochgelerten vnd erfarnen Platinam Bapst Pij deß andern Hofmaister. WJe man weyn vnd Essig wol erziehen ... vnd geprauchen sol. Alles new vñ ordenlich zůsamen gepracht. (1533)
- Verordnung Wie es wegen der in der Nachbarschafft eingerißenen und befahrenden Vieh-Seuche/ in dem Fürstenthum Weimar zu halten (1682)
- Verzeichnuß des Viech-Gelds/ so nach laut der Accis-Ordnung von den Metzgern in offnen Schlacht-Häusern/ und Freybäncken/ wie auch den Würthen/ Preuen und Garkuchen geschlachet/ oder ins gemein aus dem Land getriben/ oder verkauffet wird … (1690)
- Vollkommener ergäntzter Pferdt-Schatz : Auß reiffer Erwegung der Natur/ Vernunfft und offtmaligen Erfahrung entstanden/ ... Alles In Gestalt einer außführlichen/ leichtverständlichen und begreifflichen Theoria, Und auff dieselbe gegründete Praxis verfasset (1695)
- Vollkommener ergäntzter Pferdt-Schatz : Auß reiffer Erwegung der Natur/ Vernunfft und offtmaligen Erfahrung entstanden/ ... Alles In Gestalt einer außführlichen/ leichtverständlichen und begreifflichen Theoria, Und auff dieselbe gegründete Praxis verfasset (1695)
- Vollkommener ergäntzter Pferdt-Schatz : Auß reiffer Erwegung der Natur/ Vernunfft und offtmaligen Erfahrung entstanden/ ... Alles In Gestalt einer außführlichen/ leichtverständlichen und begreifflichen Theoria, Und auff dieselbe gegründete Praxis verfasset (1695)
- Vollständige Roß-Artzney-Kunst: In dreyen Büchern verabfasset: Deren I. Von der Pferde Complexion, Erkennung deß Alters/ und allen innerlichen Haupt-Kranckheiten. II. Von allen innerlichen Kranckheiten der Brust/ und deß Schmeerbauchs ... III. Von allerhand Salben; Oelen; Balsamen und Pflastern ins gemein; wie auch von allen äusserlichen Schäden und Huff-Mängeln insonderheit; ... von ... Medicaments-Formuln; vom Aderlassen/ Nerven-Gebrechen/ etc. handelt; Nicht allein aus den bewerthesten Authorn zusammen getragen/ sondern auch aus eigener Erfahrung zu diesem Stand gebracht/ und mit vielen Kupffern der Patienten ausgezieret (1695)
- Vollständiges Trincir-Büchlein (1640)
- Vollständiges und von neuem vermehrtes Trincir-Buch (1657)
- Vollständiges und von neuem vermehrtes Trincir-Buch (1657)
- Vollständiges und von neuem vermehrtes Trincir-Buch. Handlend: I. Von den Tafeldecken, und was demselbigen anhängig. II. Von Zerschneidung und Vorlegung der Speisen. III. Von rechter Zeitigung aller Mundkoste, oder von dem Kuchen-Calender, durch das gantze Jahr. IV. Von den Schaugerichten, und etlichen Denckwürdigen Bancketen. V. XXV. Gast- oder Tischfragen (1657)
- Von allen Speysen unnd Gerichten etc. Aller hand art künstlich und wol zu kochen, einmachen und bereiten: Dabey eins yeden Essens wirckung und natur, zu auffenthaltung menschlicher gesundtheyt. Wie man Wein und Essig wol erziehen, behalten und widerbringen, Auch mit aller hand Kreütern und Specereyenn zu gesundthayt, bereyten und gebrauchen soll. Alles new und ordenlich zusamen gebracht (1542)
- Von allen Speysen vnd Gerichten etc. Aller hand art künstlich wol zu kochen, einmachen vnd beraytten: ... Wie man Weyn vnd Essig wol erziehen, behalten vnd widerpringen sol ... (1537)
- Von der Gestüterey, Das ist Ein grundtliche beschreibung wie und wa man ein Gestüt von guten edlen Kriegsrossen auffrichten, underhalten, und wie man die jungen von einem Jar zu dem andern erziehen soll … (1611)
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- Waidwergk (1525)
- Werner Ernesti - Buchelin von den suchten der fogel, hunde vnd pferde - Cpg 206 (1404)
- Wett-Streit Der Chinesischen Thea, mit dem Warmen Wasser Calida, Worauff Das Hocherfahrne Podagra den Endspruch giebet (1686)
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- Zwey Bücher außerlesen und bewerth befundener Roß-Artzneyen (1652)
- Zwey Bücher, darinn Wahrhafftiger, gründtlicher, u. volkomner Bericht gegeben wirt, wie man erstlich einen ungestalten Leib, an Weib und Mannspersonen außwendig zieren, schön, und junggeschaffen machen, und allerley wolriechende, köstliche, krefftige Wasser ... artlich zubereyten und wie man folgents allerley Frücht auff das künstlichest, und lieblichest, in Zucker einmachen und zur Notturfft auffbehalten soll (1572)
- Zwey Bücher, darinn warhafftiger, gründtlicher, und volkomner bericht gegeben wirt, wie man erstlich einen ungestalten Leib, an Weib unnd Mannspersonen außwendig zieren, schön unnd junggeschaffen machen, unnd allerley wolriechende, köstliche, krefftige Wasser ... artlich zubereyten Und wie man folgents allerley Frücht auff das künstlichest, und lieblichest, in zucker einmachen und zur notturfft auff behalten soll (1589)
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