Weinbau und Bierbrauerei

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Zur Zeit sind in der Fachtexte-Datenbank 53 Digitalisate von 38 Werken erfasst, die sich dem Sachbereich Weinbau und Bierbrauerei zuordnen lassen. Sie können sich die Verteilung der zu diesem Sachbereich gehörenden Digitalisate auch auf einer interaktiven Karte sowie auf einem Zeitstrahl anzeigen lassen.

Datierung Werk Sachbereiche Autoren Aufgenommene Digitalisate
1300 Ein nützlicher Tractat von Pawmen peltzen Das Weinbuch im Codex Donaueschingen (1500)

Ein nützlicher Tractat von Pawmen peltzen (1530)

1395 Weinrezepte Weinrezepte - Cod. Sal. IX 68 Handschriftlicher Text 

Weinrezepte - Ms. C 150 Handschriftlicher Text 

Weinrezepte - Cpg 168 Handschriftlicher Text 

14001. Hälfte 15. Jh. Burgundio von Pisa - Weinbuch Burgundio von Pisa - Weinbuch - Cgm 415 Handschriftlicher Text 
1479 Dyser tractat helt inn von berayttung der Wein Von berayttung vnd geprachung der wein (1479)

Dyser tractat helt inn von berayttung der Wein (1530)

Vonn bereytung vnnd brauch der Wein (1530)

1498 Ordnung unnd satzung über weyne Ordnung unnd satzung über weyne (1498)
1509 Entscheidt vnd vertrege zwischenn der pfaffheidt vnd gemeyner Statt wormbs des weynschenckens Entscheidt vnd vertrege zwischenn der pfaffheidt vnd gemeyner Statt wormbs des weynschenckens (1509)
1530 Lustgärten und pflantzungen mit wunnsamer Zyerd zu richten Lustgärten vnnd pflantzungen (1530)

Lustgärten und pflantzungen mit wunnsamer Zyerd zu richten (1530)

Lustgärten und Pflantzungen mit wun(n)samer zierd (1530)

Lustgärten und pflantzungen mit wunnsamer Zyerd (1530)

Pflanzbüchlein der Lustgarten mit wundersamer Zierde (1562)

Pflantzbüchlin (1575)

Pflantzbüchlein (1579)

1530 Ein neüwes fast hübsch vnnd nutzliches Pflantzbuechlin Ein neüwes fast hübsch vnnd nutzliches Pflantzbuechlin (1530)

Ein news Pflatzbuechlin (1539)

Pflantzbüchlein Von mancherley Artiger Lustgärten nützbaren und seltzamen Pfropffung (ca1665)

Sehr Nützliches Pflantz-Büchlein (1682)

Sehr nützliches Pflantz-Büchlein (1696)

Sehr nützliches Pflantz-Büchlein (1700)

1536 Kellermeisterey Kellermeisterey (1536)

Kellermeisterey (1563)

1556 Einn fast nützlich Weinkauff büchlin Einn fast nützlich Weinkauff büchlin (1556)
1560 Von mancherley artiger Pfropffung und Beltzung der Bäum Von mancherley artiger Pfropffung und Beltzung der Bäum (ca1560)
1575 Fünff Bücher Von der Göttlichen und Edlen Gabe der Philosophischen hochthewren und wunderbaren Kunst Bier zu brawen Gabe der Philosophischen hochthewren und wunderbaren Kunst Bier zu brawen (1575)
1580 Weinbuch Weinbuch (1580)
1581 Gründliche vnd nütze auch nothwendige Beschreibung der Weinbawer vnd Byerbrewer Practick Gründliche vnd nothwendige Beschreibung der Weinbawer vnd Byerbrewer Practick (1581)
1584 Weinbüchlein Weinbüchlein (1584)

Wein Büchlein (1584)

1585 Hierampelos Hierampelos (1585)
1591 Oeconomia Oder Hausbuch Oeconomia Oder Hausbuch (Band 1) (1591)

Oeconomia Oder Hausbuch (Band 2) (1591)

Oeconomia Oder Hausbuch (Band 3) (1597)

Oeconomia Oder Hausbuch (Band 5) (1599) Oeconomia Oder Hausbuch (Band 4) (1599)

Pharmacopaeus oder Haußapoteck genant (Band 5) (1601)

Oeconomiae oder Haußbuch (1615)

1607 Kurtzer Bericht, wie man die verschloßne Weinfässer ohne eröffnung deß Spondts soll Visieren Kurtzer Bericht wie man die verschloßne Weinfässer ohne eröffnung deß Spondts soll Visieren (1607)
1619 Conometria Mauritiana Das ist Ein newer Stereometrischer Tractat von der lang-gesuchten unnd gewündschten Visierung deß vollen unnd lähren Stücks Von der lang-gesuchten unnd gewündschten Visierung deß vollen unnd lähren Stücks (1619)
1620 Kurtzer Bericht von Zubereytung einer Visier-Ruthen auß einem geeichten Weinfaß Bericht von Zubereytung einer Visier-Ruthen auß einem geeichten Weinfaß (1620)
1626 Anatomia Bacchi Anatomia Bacchi (1626)
1629 Ein schön Weinbaw-Buch Ein schön Weinbaw-Buch (1629) 1

Ein schön Weinbaw-Buch (1629) 2

1636 Lob Des Weingottes Lob Des Weingottes (1636)
1639 Pflanz-Garten Pflantz-Gart (1639)

Pflanz-Garten (1650)

1643 Kunst und Wunderbüchlein Kunst und Wunderbüchlein (1643)

Kunst vnd Wunderbüchlein (1648)

1654 Gründliche und warhafftige Beschreibung Wie man auß der Weinhefen einen guten Weinstein in grosser Menge extrahiren soll Wie man auß der Weinhefen einen guten Weinstein extrahirt (1654)

Gründliche und warhafftige Beschreibung Wie man auß der Weinhefen einen guten Weinstein in grosser Menge extrahiren soll (1654) 2

1658 Lob-Gesang des Zerbster Biers In welchem Die Würde Krafft Liebligkeit und Mißbrauch desselben fürgestellet wird Lob-Gesang des Zerbster Biers (1658)
1665 Oeconomia Ruralis Et Domestica Darin¯ das gantz Amt aller trewer Hauß-Vätter Hauß-Mütter beständiges und allgemeines Hauß-Buch vom Haußhalten Wein-Acker-Gärten-Blumen und Feld-Bau Oeconomia Ruralis Et Domestica (1665)
1667 Klein Vinicultur-Büchlein Klein Vinicultur-Büchlein (1667) 1

Klein Vinicultur-Büchlein (1667) 2

1674 Der Sorgfältige Haußhalter Oder Gründliche Anleitung Zum Garten-Baw Der Sorgfältige Haußhalter Oder Gründliche Anleitung Zum Garten-Baw (1674)
1676 Bewerte Bier-Künste Bewerte Bier-Künste (1676)
1676 Shauplatz des Allgemeinen Haußhalten Shauplatz des Allgemeinen Haußhalten (1676)
1677 Ad Oeconomiam Franconum Etliche großnutzbare Vortheil Quadruplici modo Wie der alt und lang hergebrachte unachtsame Miszbrauch und Verlust zweyer nichtsgeachteten Ad Oeconomiam Franconum (1677)
1679 Vermehrtes Weinrechen-Büchlein Vermehrtes Weinrechen-Büchlein (1679)
1682 Georgica curiosa das ist Umständlicher Bericht von dem adelichen Land- und Feldleben Georgica curiosa das ist Umständlicher Bericht von dem adelichen Land- und Feldleben (1682)
1691 Neu ausgefertigter In Eimern Kannen und ihren Nösseln gantz richtiger Wein-Visirer Neu ausgefertigter In Eimern Kannen und ihren Nösseln gantz richtiger Wein-Visirer (1691)
1694 Neu-eröffnete Schatz-Kammer verschiedener Natur- und Kunst-Wunder Neu-eröffnete Schatz-Kammer verschiedener Natur- und Kunst-Wunder (1694)
1695 Georgica curiosa aucta das ist umständlicher Bericht und klarer Unterricht von dem adelichen Land- und Feld-Leben auf alle in Teutschland übliche Land- und Haus-Wirthschafften Bericht und klarer Unterricht von dem adelichen Land- und Feld-Leben (1695)

Weinrezepte - Cod. Sal. IX 68

Vollständiger Titel Weinrezepte - Cod. Sal. IX 68. Fragm. II
Codex http://www.handschriftencensus.de/18973
Format Handschrift, v
Autor(en) Ohne Autor
Erscheinungsort Süd-Deutschland
Datierung 1395 JL
Sachbereiche Weinbau und Bierbrauerei
Spezieller Themenbereich
Anbieter Universitätsbibliothek Heidelberg
Umfang
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Burgundio von Pisa - Weinbuch - Cgm 415

Vollständiger Titel Burgundio von Pisa - Weinbuch - Cgm 415
Codex http://www.handschriftencensus.de/9691
Format Handschrift, Bl. 20v-37r
Autor(en) Burgundio von Pisa
Erscheinungsort Bayern
Datierung 1. Hälfte 15. Jh
Sachbereiche Weinbau und Bierbrauerei, Kochkunst
Spezieller Themenbereich
Anbieter Bayerische Staatsbibliothek
Umfang
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Weinrezepte - Ms. C 150

Vollständiger Titel Weinrezepte - Ms. C 150
Codex http://www.handschriftencensus.de/18785
Format Handschrift, Bl. 36v, 46r-48v, 103r, 105v-109v, 153r-157r
Autor(en) Gallus Kemli
Erscheinungsort St. Gallen
Datierung 1450 JL - 1475 JL
Sachbereiche Weinbau und Bierbrauerei
Spezieller Themenbereich
Anbieter E-codices
Umfang
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Weinrezepte - Cpg 168

Vollständiger Titel Weinrezepte - Cpg 168
Codex http://www.handschriftencensus.de/10361
Format Handschrift, Bl. 200
Autor(en) Ohne Autor
Erscheinungsort Heidelberg
Datierung 1465 JL - 1467 JL
Sachbereiche Weinbau und Bierbrauerei
Spezieller Themenbereich
Anbieter Universitätsbibliothek Heidelberg
Umfang
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Von berayttung vnd geprachung der wein (1479)

Vollständiger Titel Hie nach folget ein loblich Tractat ... Arnoldi de voua villa ... von berayttung vnd geprachung der wein
Codex
Format Druck
Autor(en) Arnoldus de Villa Nova, Wilhelm von Hirnkofen
Erscheinungsort Augsburg
Datierung 1479 JL
Sachbereiche Weinbau und Bierbrauerei
Spezieller Themenbereich
Anbieter US National Library of Medicine
Umfang
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Das Weinbuch im Codex Donaueschingen (1500)

Vollständiger Titel Das Weinbuch im Codex Donaueschingen 787, Bl. 181v und Bl. 209r-211v
Codex
Format Edition
Autor(en) Gottfried von Franken
Erscheinungsort
Datierung 1484 JL - 1509 JL
Sachbereiche Weinbau und Bierbrauerei
Spezieller Themenbereich
Anbieter Universität Gießen
Umfang
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Ordnung unnd satzung über weyne (1498)

Vollständiger Titel Ordnung unnd satzung über weyne. Ausschreiben betr. die Verfälschung des Weins
Codex
Format Druck
Autor(en) Maximilian I
Erscheinungsort Freiburg
Datierung 1498 JL
Sachbereiche Jurisprudenz, Weinbau und Bierbrauerei
Spezieller Themenbereich
Anbieter Wikisource
Umfang
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Entscheidt vnd vertrege zwischenn der pfaffheidt vnd gemeyner Statt wormbs des weynschenckens (1509)

Vollständiger Titel Entscheidt vnd vertrege zwischenn der pfaffheidt vnd gemeyner Statt wormbs des weynschenckens vnd anderer stuck halber etc.
Codex
Format Druck
Autor(en) Ohne Autor
Erscheinungsort Speyer
Datierung 1509 JL
Sachbereiche Jurisprudenz, Weinbau und Bierbrauerei
Spezieller Themenbereich
Anbieter Dilibri Rheinland-Pfalz
Umfang
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Vonn bereytung vnnd brauch der Wein (1530)

Vollständiger Titel Vonn bereytung vnnd brauch der Wein des weitberümbten inn der artznei Doctor Arnoldi de Villa Noua, auß dem Latein inn Teutsche sprach gesetzt von dem wolgelerten Wilhelm von Hirnkofen.
Codex
Format Druck
Autor(en) Arnoldus de Villa Nova, Wilhelm von Hirnkofen
Erscheinungsort Worms
Datierung 1530 JL
Sachbereiche Weinbau und Bierbrauerei
Spezieller Themenbereich
Anbieter Dilibri Rheinland-Pfalz
Umfang
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Ein nützlicher Tractat von Pawmen peltzen (1530)

Vollständiger Titel Ein nützlicher Tractat von Pawmen peltzen zu welcher zeit und wie, mit mancherlei früchten, Auch do bey wie man die wein beraiten sol und wen man lesenn so
Codex
Format Druck
Autor(en) Gottfried von Franken
Erscheinungsort
Datierung 1530 JL
Sachbereiche Weinbau und Bierbrauerei
Spezieller Themenbereich
Anbieter Bayerische Staatsbibliothek
Umfang
Verlinkungen Zum Digitalisat

Lustgärten vnnd pflantzungen (1530)

Vollständiger Titel Lustgärten vnnd pflantzungen
Codex
Format Druck, 26 S.
Autor(en) Ohne Autor
Erscheinungsort Augsburg
Datierung 1530 JL
Sachbereiche Weinbau und Bierbrauerei
Spezieller Themenbereich
Anbieter Wolfenbütteler Digitale Bibliothek
Umfang 26
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Dyser tractat helt inn von berayttung der Wein (1530)

Vollständiger Titel Dyser tractat helt inn von berayttung der Wein
Codex
Format Druck, 32 S.
Autor(en) Arnoldus de Villa Nova, Wilhelm von Hirnkofen
Erscheinungsort Augsburg
Datierung 1530 JL
Sachbereiche Weinbau und Bierbrauerei
Spezieller Themenbereich
Anbieter Bayerische Staatsbibliothek
Umfang 32
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Kellermeisterey (1536)

Vollständiger Titel Kellermeisterey: gruntlicher bericht, wie man alle wein, teutscher und waelscher landen, vor allen zufällen bewaren ... un all andre getränck machen sol
Codex
Format Druck
Autor(en) Ohne Autor
Erscheinungsort
Datierung 1536 JL
Sachbereiche Weinbau und Bierbrauerei
Spezieller Themenbereich
Anbieter Dilibri Rheinland-Pfalz
Umfang
Verlinkungen Zum Digitalisat

Ein news Pflatzbuechlin (1539)

Vollständiger Titel Ein news Pflãtzbuechlin/ Von mancherlay artiger pfropffung vnd beltzung der beijm
Codex
Format Druck
Autor(en) Johann Domitzer, Hans Leonhard Schäufelein
Erscheinungsort Augsburg
Datierung 1539 JL
Sachbereiche Biologie, Weinbau und Bierbrauerei
Spezieller Themenbereich
Anbieter Bayerische Staatsbibliothek
Umfang
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Einn fast nützlich Weinkauff büchlin (1556)

Vollständiger Titel Einn fast nützlich Weinkauff büchlin
Codex
Format Druck, 138 S.
Autor(en) Leonhardt Fronsberger
Erscheinungsort Frankfurt am Main
Datierung 1556 JL
Sachbereiche Weinbau und Bierbrauerei
Spezieller Themenbereich
Anbieter Bayerische Staatsbibliothek
Umfang 138
Verlinkungen Zum Digitalisat

Von mancherley artiger Pfropffung und Beltzung der Bäum (ca1560)

Vollständiger Titel Von mancherley artiger Pfropffung und Beltzung der Bäum
Codex
Format Druck
Autor(en) Johann Domitzer
Erscheinungsort Frankfurt am Main
Datierung 1560 JL
Sachbereiche Biologie, Weinbau und Bierbrauerei
Spezieller Themenbereich
Anbieter LB Stuttgart
Umfang
Verlinkungen Zum Digitalisat

Kellermeisterey (1563)

Vollständiger Titel Kellermeisterey. Gründlicher bericht/ Wie man alle wein vor allen zufellen bewaren/ die bresthafften widerbringen/ Kreu=terwein/ Bier/ Essig/ vnd alle an=dere getrenck machen sol/ das sie natuer=lich/ vnd allen menschen vnsched=lich zu trincken sind. Gezogen auß den fuernembsten Buechern/ natuerlicher kuensten ... dergleichen in Truck vorhin nie außgangen.
Codex
Format Druck
Autor(en) Paul Schneider
Erscheinungsort Nürnberg
Datierung 1563 JL
Sachbereiche Weinbau und Bierbrauerei
Spezieller Themenbereich
Anbieter ULB Sachsen-Anhalt
Umfang
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Gabe der Philosophischen hochthewren und wunderbaren Kunst Bier zu brawen (1575)

Vollständiger Titel Fünff Bücher Von der Göttlichen und Edlen Gabe der Philosophischen, hochthewren und wunderbaren Kunst, Bier zu brawen
Codex
Format Druck, 168 S.
Autor(en) Heinrich Knaust
Erscheinungsort Erfurt
Datierung 1575 JL
Sachbereiche Weinbau und Bierbrauerei
Spezieller Themenbereich
Anbieter SLUB Dresden
Umfang 168
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Weinbuch (1580)

Vollständiger Titel Weinbuch. Das ist: Vom baw und pflege des Weins, Wie derselbig nützlich sol gebawet, Was ein jeder Weinziher oder Weinhawer zuthun schuldig, Auch was für nutz und schaden durch sie kan außgerichtwerden, Allen Weingart Herren sehr nothwendig zu wissen. Daneben auch wie man allerley Kreuter und Brantwein, Essig, Meth, und Bier, machen, erhalten, und welche abgestanden, wie denselbigen wider zuhelffen sey
Codex
Format Druck, 125 S.
Autor(en) Johann Rasch
Erscheinungsort München
Datierung 1580 JL
Sachbereiche Weinbau und Bierbrauerei
Spezieller Themenbereich
Anbieter Bayerische Staatsbibliothek
Umfang 125
Verlinkungen Zum Digitalisat

Gründliche vnd nothwendige Beschreibung der Weinbawer vnd Byerbrewer Practick (1581)

Vollständiger Titel Gründliche vnd nütze, auch nothwendige Beschreibung der Weinbawer vnd Byerbrewer Practick
Codex
Format Druck, 280 S.
Autor(en) Christoph Kobrer
Erscheinungsort
Datierung 1581 JL
Sachbereiche Weinbau und Bierbrauerei
Spezieller Themenbereich
Anbieter Google Books
Umfang 280
Verlinkungen Zum Digitalisat

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